Hur kan du använda dig av matcirkeln

Fotokälla: Livsmedelsverket

Maten oss äter bör existera god samtidigt vilket den bör ge oss den energi, detta dricksvatten samt dem näringsämnen oss behöver. dem flesta livsmedel innehåller många olika näringsämnen, dock särskilt många från några. inom matcirkeln grupperas livsmedel så för att dem såsom besitter liknande näringsinnehåll ingår inom identisk grupp.

ifall man varenda ljus äter något livsmedel från varenda lag inom matcirkeln får man enstaka god variation från näringsämnen.

Man behöver ej äta lika många från samtliga sju grupperna. Välj gärna stora portioner från rotfrukter, grönsaker, fruktbarhet samt bär samt bröd, mjöl samt krossad säd, dock plats sparsam tillsammans med matfett på smörgås samt inom matlagningen.

De flesta behöver äta grönare – mer föda från växtriket är god både för hälsan samt klimatet.

De växtbaserade alternativen är markerade med en liten grön symbol

För för att uppmuntra mot mer hållbara matvanor besitter Livsmedelsverket tagit fram ett grönare utgåva från Matcirkeln (). inom den får dem växtbaserade alternativen betydligt större lokal än tidigare.

Matcirkeln är en pedagogiskt verktyg vilket används för för att visa hur man kunna äta varierat för för att få inom sig enstaka utmärkt mix från näringsämnen varenda ljus.

Matcirkeln består från sju grupper tillsammans livsmedel, samt varenda team innehåller liknande näringsämnen. Tanken är för att man varenda solens tid bör äta något ur respektive samling för för att få enstaka hälsosam variation inom sina matvanor.

Ökat nyfikenhet för vego

Första modellen från Matcirkeln blev tagna fram från Statens institut för folkhälsa på talet.

inom den gamla utgåvan saknades många vego-livsmedel liksom inom ljus är ett självklarhet inom matbutikerna. Den nya Matcirkeln äger därför kompletterats tillsammans med bland annat vego-drycker, nötter samt fröer. samt baljväxterna äger fått ett många mer framträdande roll, eftersom dem är livsmedel tillsammans med attribut likt gör för att dem passar in inom fler grupper.

Nya livsmedel inom Matcirkeln

I ljus finns en stort utbud från växtbaserade livsmedel, vilket återspeglas inom nya Matcirkeln.

Idag finns t ex en stort samt varierat utbud från växtbaserade vegoalternativ.

detta finns många typer från baljväxter samt dem är kapabel förädlas mot t ex tofu samt tempeh. detta finns idag många vegoprodukter liksom påminner ifall olika sorters kött, chark samt olika typer från sjömat. 

Frukt samt bär ger oss inom första grabb C-vitamin, folat samt fibrer.

fruktdryck förmå artikel en alternativ mot färsk ätbar del, dock innehåller mindre fibrer. Välj bär efter säsong samt glöm ej försvunnen bären! Frysta bär samt fruktklyftor är goda mot dessert, inom fil, mot gröt samt inom smoothie.

Grönsaker ger oss litet energi, dock mättar ändå.

dem innehåller fibrer, folat, vitamin c samt karoten (karoten förmå inom kroppen omvandlas mot vitamin A). Välj gärna dem grövre sorterna vilket broccoli, blomkål samt brysselkål. Variera grönsakerna efter säsong – använd vitkål samt rödkål vintertid inom stället för isbergssallad samt gurka.

Grönsaker bör dem flesta från oss äta mer från, både råa samt lagade. Ärtor, linser samt bönor är rika på protein samt kunna ibland ersätta köttet samt fisken inom måltiden. Frysta grönsaker är ofta god alternativ.

Därför finns det numera växtbaserade alternativ i alla delar av Matcirkeln

Fermenterade grönsaker är enstaka god variation samt dem ökar även upptar plats från järn.

Potatis samt rotfrukter är fiberrika samt innehåller viktiga vitaminer samt mineralämnen. dem flesta från oss äger goda skäl för att äta betydligt mer från dem än vad oss gör idag.

rotfrukt, kålrot, palsternacka samt rotselleri är kapabel användas på många olika sätt, inom gratänger, liksom mos samt inom grytor. Morötter är kapabel också ingå inom sallader, råa alternativt tillagade.

Bröd, mjöl samt gryn bidrar tillsammans energi samt innehåller fibrer, B-vitaminer samt järn.

Variera brödet för smakens skull samt välj gärna dem grövre sorterna. Pastaprodukter samt ris ingår också inom denna lag. andra livsmedel inom denna lag är matvete, korngryn samt havregryn. Välj gärna fullkornsprodukter vilket förebygger hjärt- samt kärlsjukdomar, gör detta lättare för att hålla vikten samt bidrar mot god tarmhälsa samt reducerar risken för förstoppning.

Matfett innehåller fleromättade, enkelomättade samt mättade fettsyror inom olika proportioner.

Mjölk och ost

inom fett finns också vitamin A, D samt E. Bred en tunt lager på brödet samt välj gärna lättmargarin. Använder man bredbart pålägg är kapabel man avstå från matfettet. mot matlagning bör man använda olja, mjukt alternativt flytande matfett såsom besitter utmärkt proportioner från fettsyror.

Lättmargarin passar ej mot stekning.

Små små människor behöver ej dra ner på fettet. Därför kunna dem erbjuds mat eller dryck procentigt bordsmargarin.

För att vi ska kunna ställa om till ett mer hållbart sätt att leva är det bra att äta mer växtbaserat

Mjölk samt ost ger oss kalcium, zink samt vitamin A, B och D. ett disk mejeriprodukt ger ungefär lika många kalcium vilket 1 dl mjölk. För för att undvika onödigt fett, välj mager mejeriprodukt samt mjölkprodukter tillsammans med låg fetthalt.
inom mejeri-delen från Matcirkeln finns idag även växtbaserade gurtar samt vego-drycker.

Den vilket bara äter vegetariskt behöver välja vegomejeri såsom är berikad berikad tillsammans kalcium; vitamin B12 samt D-vitamin.

Kött, vattenlevande djur, ägg, baljväxter, tofu, tempeh samt vegoalternativ är framförallt rika på protein, mineralämnen samt vitaminer. Baljväxter innehåller också fiber samt antioxidanter.

Kött samt vattendjur stimulerar upptar plats från järn från andra livsmedel samt detta järn såsom finns inom kött tas lätt upp inom kroppen. inom den här gruppen ingår även lammkött, kyckling samt inälvsmat.

Potatis och rotfrukter

Charkuterivaror ingår också – välj helst dem magra varianterna. vattendjur är utmärkt föda såsom många äter för litet från. Ät gärna mer, även från dem feta sorterna liksom makrill, lax samt sill. Fiskfett äger utmärkt proportioner från fettsyror. Ägg är näringsrikt samt lättanvänt.

Har du egna tryckmöjligheter går det att via samma sida ladda ner tryckfiler för olika varianter av affischen

Baljväxter är många prisvärda samt klimatsmarta samt är lätta för att variera. Tofu samt tempeh görs vanligen från baljväxter samt detta kommer allt fler vegoalternativ samt olika tyer från sjömat vilket påminner ifall kött samt sjömat inom konsistens samt smak.

Vegomaten är kapabel även äga sämre biotillgänglighet från vissa näringsämnen.

detta kunna artikel problematiskt särskilt för unga tjejer samt kvinnor inom fertil ålder, liksom äger svårt för att täcka behoven från framför allt järn. Groddning samt fermentering från baljväxter, t ex tempeh, ökar biotillgängligheten.

enstaka sektion måste på bas från allergi undvika vissa livsmedel.

andra, t ex vegetarianer, avstår från andra skäl. dem förmå inom stället välja något ur identisk livsmedelsgrupp. angående man däremot ej äter någonting alls från ett team måste livsmedlen kombineras på en sådant sätt för att näringsbehovet ändå uppfylls.