Vad gör vinäger för nytta i kroppen
Forskning har visat att äppelcidervinäger kan hämma tillväxten av exempelvis kolibakterier, vilket minskar risken för livsmedelsförsämring. Äppelcidervinäger kan därmed även användas till matförvaring. Dess antimikrobiella egenskaper kan exempelvis komma till nytta i marinader eller dressingar.